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   三、主題研習 / 專業烘焙蛋糕裝飾課程

A. 貴婦級下午茶示範教學烘焙班 (團體班) (2013/05/24 更新)
  你喜歡烘焙卻又怕滿手麵粉?喜歡DIY又怕準備很麻煩?
  蘿漾專業烘焙蛋糕餅乾班,
  讓你優雅的做餅乾、喝午茶,還能把點心帶回家!
  四人成行自選課程,歡迎揪團預約報名

 ● 上課時間:每週一∼週六 AM10:00~14:00 14:00~18:00 採預約報名
 ● 每堂課 3000元 不含材料 (DIY 四人成行)

班次 每月主題(老師示範) DIY(學生)
1 新春開運蒸發糕 裝飾DIY
2 情人節蛋糕或餅 裝飾DIY
3 花草系列蛋糕或餅乾 裝飾DIY
4 兒童節卡通蛋糕或餅乾 裝飾DIY
5 母親節蛋糕或餅乾 裝飾DIY
6 婚禮小物伴手禮餅乾 裝飾DIY
7 暑期親子蛋糕或餅乾 裝飾DIY
8 父親節蛋糕或餅乾 裝飾DIY
9 手工小餅乾禮盒 裝飾DIY
10 滿月生肖蛋糕或收涎餅乾 裝飾DIY
11 西式杯子蛋糕 裝飾DIY
12 聖誕節蛋糕 裝飾DIY
13 聖誕薑餅屋薑味手工餅乾 裝飾DIY
14 彩繪蛋糕捲 裝飾DIY
15 彩繪手工餅乾 裝飾DIY
16 結婚蛋糕DIY 品項繁多.歡迎洽詢
17 迷你紀念蛋糕 品項繁多.歡迎洽詢
18 假蛋糕模型製作 品項繁多.歡迎洽詢


B. 創業烘焙班(一對一實際操作) (2015/04/28 更新)

 ● 上課時間:每週一∼週六 AM10:00~14:00 14:00~18:00 採預約報名
 ● 每堂課4小時 4000元 不含材料(註1:牛軋糖的4小時5000元)

班次 主 題 內 容
1 初級人形主題蛋糕(十組選一) 6吋真蛋糕 (如附表A
2 咖啡館下午茶蛋糕(十組選一) 烘烤裝飾真蛋糕 (如附表B
3 杏仁牛軋糖(註1) 含計算成本.包裝
4 棗泥蛋黃酥 含計算成本.包裝
5 滷肉綠豆掽 含計算成本.包裝
6 起士鳳梨 含計算成本.包裝
7 廣式月餅 含計算成本.包裝
8 蔥肉胡椒餅 含計算成本.包裝
◎授課老師:黃明華
 丙級西點技術士、丙級中點技術士、美國wilton蛋糕裝飾學校標準證書班結業、
 蘿漾手作藝術坊人形蛋糕裝飾師資證書班結業


● 初級人形主題蛋糕∼附表A
初級人形蛋糕主題 6吋蛋糕名稱 初級人形蛋糕主題 6吋蛋糕名稱
1.珍珠美人魚 原味磅蛋糕 6.仁心仁術 抹茶磅蛋糕
2.夏日午後 大理石磅蛋糕 7.週歲彌喜 蔓越莓磅蛋糕
3.親親寶貝 巧克力磅蛋糕 8.優勝王 柳橙戚風蛋糕
4.好動女孩 布朗尼磅蛋糕 9.話當年 核桃磅蛋糕
5.謝謝照顧 水果磅蛋糕 10.新郎新娘 葡萄乾磅蛋糕


● 咖啡館下午茶蛋糕∼附表B
1.巧克力戚風蛋糕捲2條 6.美式重乳酪蛋糕
2.抹茶紅豆蛋糕7吋 7.日式輕乳酪蛋糕
3.香草海綿蛋糕7吋 8.雙皮鳳梨派7吋
4.香草天使蛋糕7吋 9.巧克力海綿蛋糕7吋
5.蒸烤雞蛋布丁18個 10.柳橙戚風蛋糕7吋






01.巧克力戚風蛋糕
02.抹茶紅豆蛋糕
03.香草海綿蛋糕
 (照片待補中)
04.香草天使蛋糕
05.蒸烤雞蛋布丁
06.奶油泡芙
07.檸檬布丁派
08.雙皮鳳梨派
09.巧克力海綿蛋糕
10.柳橙戚風蛋糕
11.彩繪餅乾(十選一)

C. 蘿漾蕾絲蛋糕裝飾設計證書課程 (2014/03/05 更新)

 ● 造型:台北教室2組造型選一組/高雄教室造型藍色為主
 ● 內容:課程以設計為主
 ● 時程:密集課程2天
 ● 學費:8000 元
 ● 材料:8000元(含6蕾絲版.蕾絲粉.奶油土.假蛋糕)



D. 蘿漾Q狗仔仔蛋糕裝飾證書課程 (2014/03/05 更新)

 ● 內容:
   10個 狗種類 20個作品
   10個 2D 6"假蛋糕
   10個 3D 2"假蛋糕
   (適用翻糖、杏仁膏、塑糖、黏土捏塑)
 ● 學費:20000元
 ● 材料:5000元(含捏塑材料+工具一組+假蛋糕)捏塑材料4選1



E. 蘿漾特殊人型捏塑證書課程--待嫁女兒心系列 (2014/03/05 更新)

 ● 學材費:
   系列(A) 25000元∼含工具、模具+材料(黏土、塑糖2選1)
   系列(B) 20000元∼含工具、模具+材料(黏土、塑糖2選1)
   系列(C) 35000元∼含工具、模具+材料(黏土、塑糖2選1)
 ● 說明:以上價格只含人型及基本的一層假蛋糕,如要整體造型材料外加

系列(A) 系列(B) 系列(C)


F. 蘿漾特殊人型捏塑證書課程--花魁 (2014/03/05 更新)

 ● 內容:只含人型一座(照片是秀正背2面,顏色可自選)假蛋糕另計
 ● 學材費:30000元∼含工具一組+模具二組+材料(黏土、塑糖2選1)+書



G. 蘿漾特殊人型捏塑證書課程--華爾滋圓舞曲 (2014/03/05 更新)

 ● 內容:只含人型+底座(第一層)
 ● 學材費:50000元∼含工具、模具+材料(黏土、塑糖2選1)




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